Unser Urweck ist ein Weizenbrötchen mit ursprünglichem Geschmack. Gebacken wir es mit Weizenmehl und gekochtem Weizengrieß, wodurch es eine lange Frischhaltung und ein einzigartiges Aroma erhält.

Bei Weizengrieß handelt es sich um Weizen, der grob gemahlen wurde. Hierbei spielt das enthaltene Gluten eine wichtige Rolle. Denn hierdurch hält der Teig besser zusammen, bekommt aber gleichzeitig eine lockerere Konsistenz als beispielsweise in Verbindung mit Mehl. Durch seine feine Beschaffenheit ist er leicht bekömmlich und stellt als Brei eine energieliefernde Schonkost dar.